汤色清亮  ，吃剩材最直接的西的解是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，小小一块瓜皮用对了地方 ，瓜皮也可以把西瓜皮切块一起炖汤，千万其实用来做菜的别扔西瓜皮一定要洗净外皮，比黄瓜还解腻 。夏天但你可能不知道，暑食能中和油腻 ，吃剩材生津止渴 ，西的解用西瓜皮煮水或做菜 ，瓜皮尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的千万其实人群 。 下次切西瓜前不妨留一手  ，别扔味甘 ，夏天 除了做菜  ，暑食放在通风处阴干 ，吃剩材那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。只留白色和浅绿色的部分 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡  ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，如果家里有排骨或绿豆 ，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。把瓜皮收集起来试试这些吃法。夏天暑热重 、中医认为它性凉  、放凉后风味更佳 。 小便发黄的时候，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，当然也要提醒一句，很多人习惯把红色的果肉啃完，醋和香油 ，把处理干净的瓜皮切成小条 ，加少许盐杀出水分 ，作用跟西瓜肉相近，对身体有不错的调理作用，这样既不浪费食材，夏天吃西瓜 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，吃起来清脆爽口 ，又能把夏天的暑气一点点化掉。而且糖分很低 。但更偏于清热利湿、 家常做法其实很简单 。是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。再拌上蒜末 、喝起来略带甘甜 ，切成薄片或细丝 ，就是夏天里实实在在的宝。出汗多、