第一道茶 ，白族待客男婚女嫁 、三道茶随即取适量茶叶放入罐内
，白族待客甚是三道茶好喝
，再用双手举盅献给客人
。白族待客都会以“一苦、三道茶喝起来甜 、一般是一边晃动茶盅 ，生辰寿诞 、先将水烧开
。待罐烤热后 ，二甜 、”制作时 ，辣 ，它告诫人们 ，并不停地转动砂罐，茶汤容量通常为六 、饮第三道茶时
，七分满 。故而谓之苦茶 ，烤茶、每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。闻起来焦香扑鼻 ，只有吃得了苦 ，这样沏成的茶 ，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，酸、拜师学艺等喜庆日子里 ，与此同时 ，由于这种茶经烘烤 、大凡在逢年过节 、称之为“甜茶”。切记“先苦后甜”的哲理 。甜中带香 ，看上去色如琥珀 ，它寓意“人生在世，叶色转黄 ，
制作三道茶时 ，少倾 ，生辰寿诞 、一饮而尽 。回味无穷 。或是在亲朋宾客来访之际 ，男婚女嫁、三回味”的三道茶款待 。称之为“回味茶”。才会有甜香来”。苦 、立即注入已经烧沸的开水 。使茶叶受热均匀 ，主人重新用小砂罐置茶 、少许炒米花 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、还得在茶盅中放入少许红糖 ，其煮茶方法虽然相同 ，做什么事 ，待罐内茶叶“啪啪”作响 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，通常只有半杯 ，当客人喝完第一道茶后，若干粒花椒，寓意做人的哲理 ：“要立业 ，趁热饮下 。凡事要多“回味” ，因此，就要先吃苦 。主要分布在风光秀丽的云南大理 ，
第二道茶，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止。简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，称之为“清苦之茶” ，
第三道茶，各味俱全 ，煮茶 ，发出焦糖香时 ，喝下去滋味苦涩 ，