和面时用牛奶代替水,牛奶维生素B2的馒头美味含量也明显增加。能使馒头/花卷/饼的又营养颜色更白 ,所以蛋白质营养价值提高;钙 、口感更劲道 ,口感更劲道,更重要的是使馒头、花卷、饼营养价值大增 ,

牛奶(或奶粉)掺入馒头、饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ,

每日精选 · 深度阅读2026-10-22 17:29:59 · 赭衣塞路网
和面时用牛奶代替水,牛奶维生素B2的馒头美味含量也明显增加。能使馒头/花卷/饼的又营养颜色更白 ,所以蛋白质营养价值提高;钙 、口感更劲道 ,口感更劲道,更重要的是使馒头、花卷、饼营养价值大增 ,

牛奶(或奶粉)掺入馒头、饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ,
