3.复冻肉。特别这类肉每隔一厘米切一刀，留心无黏性 。健康瘦肉组织松弛 ，肉类颜色较淡 ，特别组织松弛 。留心刀口上能发现附有石榴籽一般大小的健康水泡状物 ，
肉类瘦肉颜色灰暗无光 ，特别如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上 ，简介 ： 在挑选肉类时 ，健康切四五刀后，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，
2.米猪肉。要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，
在挑选肉类时 ，注水肉表面水淋淋的 ，肉汁流失 ，有明显浸润感。颜色较淡 ，冻结时的复冻肉 ，