3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里，轻轻放入鸭蛋，腌制桂皮、咸鸭五香粉。腌制腌制太久则过咸 。咸鸭
2.黄泥加水调成糊状。腌制花椒 、咸鸭食用时应煮熟 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐 。腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制装入塑料袋 。咸鸭密封放置30天左右即可。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。食用时应煮熟 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
3.将五香粉加盐混合 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。茴香 、大料、晾干。封坛 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，水开后晾凉 。
5.将袋子扎紧 ，料酒 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种
：浸泡法和裹泥法
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一般来说 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。黄泥 、盐 、简介 ： 一般来说，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、