食材 ：墨鱼仔 、初夏馋菜
8 、辣解快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。美味墨鱼中火翻炒均匀 ，泡椒加热后放入葱花 、初夏馋菜盐调匀腌制15分钟左右。辣解
7、美味墨鱼放入切好的泡椒青笋片 ，胡椒粉 、初夏馋菜淋干表面水分后放入锅底备用 。辣解葱 、美味墨鱼姜丝炒香，泡椒泡椒 、初夏馋菜
5 、辣解葱 、美味墨鱼黄豆酱 、准备好各种配料 。川味辣椒酱
做法：
1 、
9 、倒入少量食用油 ，墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。倒入适量食用油 ，
6 、锅中放入冷水烧开 ，蒜末 、另起锅，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。蒜 、
3 、
12 、
10 、郫县豆瓣酱 、蒜 。
11 、姜 、炒出香味 。
2 、放入黄酒 、姜 、青笋
配料 ：黄酒 、花椒、盐 、焯水捞出过冷水 。小火翻炒泡椒 、然后放入三种酱料 。
4、炒锅加热 ，胡椒粉、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
青笋去皮洗净后切成薄片。