一道菜上桌后 ，夹菜谨防筷子打架 。吃饭要等到菜转到自己面前时再动筷 ，夹菜不可抢在邻座前面 。吃饭遇邻座夹菜要避让，夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，
夹菜时 ，然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜，通常须等主人或长者动手后再去取食。吃饭切不可将其放回菜盘内 。然后再用自己的筷子慢慢食用 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。因为外宾一般没有这个习惯 。又伸筷夹另一道菜。
