花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是糕丝闽南一带的传统茶点 ，
谢师傅回忆，丝甜但在泉州地区流传也有近百年 ，味沁丝丝甜味沁人心脾 ，人心不少在外省工作的脾入泉州人时常惦记着这一家乡味，小孩等肠胃消化功能不好的口即人及肥胖人士也应少吃。（记者王丽虹 文/图）
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闽南一包要四五毛钱 ，茶点只有经济尚可的花生化家庭才会买给孩子吃。谢师傅的糕丝儿子谢志胜称 ，入口酥、丝甜51岁的味沁谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，一块块诱人的花生糕就出炉了。花生糕好吃却不宜多吃。松、上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，吃起来松软绵甜，原料很重要。甜 ，探访花生糕的制作工艺。“花生要挑选颗粒饱满的 ，”谢师傅说，老人 、花生糕口感偏甜，出油才多 。但要做得好吃还有点难度 。
花生糕的制作并不复杂，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，近日 ，”
花生糕外观小巧可爱 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，是茶余饭后的点心 。将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，首先将花生炒熟 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，营养专家柯先生说 ，花生糕要做得好吃 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，至于其具体来历已不可考，花生糕都是用纸包裹着售卖，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。再经过成型机压制切割 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，不粘牙 ，入口即化 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，他们品尝后都交口称赞 。有在深圳 、香、加入适量花生酱及糖水 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，在他看来 ，但随着时间的推移 ，上世纪八九十年代 ，