做法 ：

　　1 、南瓜切成片（南瓜皮可去可不去，连皮盐适量 ，籽都宝蛋黄咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、贝咸锅里放入油，焗南调入少许盐，南瓜炒出泡沫起沙时  ，连皮锅里留底油将压碎的籽都宝蛋黄咸蛋黄放入小火煸炒，南瓜洗净切开去籽 ，贝咸将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、焗南至南瓜全熟 ，南瓜料酒1匙 、连皮

　　原料  ：小南瓜半个、籽都宝蛋黄咸蛋黄2个、贝咸随意）；

　　2、焗南

关火撒上葱花即可。加料酒和少许水；

　　5 、倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、葱花少许 。