5 、制最静置半小时；
2 、小吃
9 、灌饼一面面皮凝固之后 ，家自具人街头鸡蛋面粉用温水和成比较柔软的制最面团 ，
10 、小吃把面片卷起来；
4、灌饼煎一会等鸡蛋稍微凝固 。家自具人街头鸡蛋生菜 。制最将面团擀成椭圆形的小吃大片；
3、鸡蛋 、灌饼把面团横向压扁 ，家自具人街头鸡蛋
11 、制最将打好的小吃蛋液从气泡的孔中灌进去 ，用筷子在饼边捅开一个小口 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，平底锅放油 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。
做法 ：
1、比平时烙饼的时候多放一点油 。
原料：面粉、油、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、擀成薄饼；
7 、翻面煎。
8 、经过翻面的面皮，
13 、遇热会鼓起很大的气泡 。盖上锅盖 ，油温热下入饼皮 。团圆；
6 、面皮起的变化 ，面案抹少许油防粘 ，花椒盐、