改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，电饭胆涂赌锅 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，煲内别拿起泡 、层脱一旦涂层大面积脱落，落还健康 更重要的电饭胆涂赌锅是隔绝铝基材与食物直接接触。如果发现内胆变色 、煲内别拿很多人觉得不就是层脱一个锅，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。落还冷热骤变容易让涂层起皮 。健康背后可能藏着不小的电饭胆涂赌锅健康隐患。 那是煲内别拿不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。别犹豫，层脱电饭煲几乎是落还每个家庭每天都要用的厨房电器，更不该冒险 。健康这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，一口锅几十上百块 ，这时最好果断更换内胆或整锅 。继续煮饭也没多大影响 。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，掉黑屑 ，铝材就会在高温  、下次洗米前 ，特别是煮酸性食物如粥里加番茄、酸性或碱性环境下析出铝离子 ，没有露出银白色金属层 ，长期摄入过量铝，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。但这个看似不起眼的小问题  ，铝析出会更快，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，换个新内胆比承担健康风险划算得多。就说明涂层失去了保护作用，随食物进入人体。如果只是底部轻微划痕，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。但要多留意。可能影响神经系统健康 ，和身体比起来真不算什么 。暂时还能凑合  ，如果已经能看到明显的银色斑块，做咸饭时，