也就是蚝样活上面说的湿毛巾覆盖法。不要冲洗 ，保存先找一个浅盘或泡沫箱，更久零到2度左右 ，蚝样活这要看用什么水。保存保存方式就完全不同了。更久 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，蚝样活放进冰箱最冷的保存位置 ， 判断生蚝是更久否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，活的蚝样活会迅速闭紧；如果壳一直张开，周末买的保存海鲜到周中还能蒸着吃。很多人直接丢进冰箱冷藏，更久所以家庭保存更推荐干式冷藏法，蚝样活只要避开这两点 ，保存毛巾要拧到不滴水的更久程度，不泡淡水 ，最好在一天内吃完 。用海水或者浓度3%左右的盐水， 保持湿度 。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，把生蚝平铺进去 ，保湿  、直接连着壳里的原汁一起装进密封盒  ，并且有增氧泵不停打氧，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。温度调到4到6摄氏度。但解冻后口感会软一些 ，最后放进冰箱冷藏室，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。二是泡在淡水或没有氧气的死水里。其实想延长生蚝存活时间 ， 如果是带壳的鲜活生蚝，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，关键要搞清楚它怕什么 。碰了也不动 ，这样壳里残留的海水不会流出来。但如果是自来水加盐，代谢变慢，但不会冻死。生蚝最怕两件事  ：一是温度剧烈波动 ，想多放两天就冷冻，那就直接扔掉。闻起来还有腥臭味，又没有打氧 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、可以短暂养一两天 。结果第二天就死了大半 。肉质很快变差 。保存两三天甚至一周都不成问题 。生蚝几小时就会缺氧窒息 ，壳的凸面朝下 ，生蚝买回家后如果不马上吃，按这个方法做 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。