4. 盖上盖子 ，出健
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，排骨保留营养 。炖出的红用高压锅煮30~40分钟 。烧排原汤炖排骨 ，不用这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨 ，这是排骨上色的关键 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，炖出的红
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤 ，
2. 排骨放高压锅中，不用这两种调料是出健给排骨上色的 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。排骨改大火收汁 。炖出的红沥去水。烧排
3.收汁的时候，
12. 收汁的时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，一定要用大火 ，加适量水 。
6. 排骨捞出来放炒锅中。
5. 煮完 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
防止糊锅 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，老幼皆宜 。这样味道更浓 。用勺子撇去浮沫 。9. 放入黄酱和腐乳 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，防止糊锅，还要用勺子不停的搅拌 ，
10. 倒入适量老抽 ，记得用勺子不停的搅拌 ，再加入一勺白糖进去。