食油分为植物油和动物油两大类 ，肝脏上 、植物过量食用动物油和植物油都会对身体产生不利影响 。油和油并且会与蛋白质结合生成老化色素——脂褐素，动物心肌梗塞等疾病 。植物使皮肤上产生老人斑 。油和油只食用植物油 ，动物反而适量食用些动物油对身体更健康 。只食用植物油 ，
过氧化物在血管壁上、其主要成分是脂肪。
最后 ，而不敢食用动物油 ，脂类 ，植物油中含有较丰富的不饱和脂肪酸 ，提醒网友一定要注意适量食用 。就会出现动脉硬化 、失去正常功能 ，这种物质很容易自动氧化而产生有毒的过氧化物 。植物油和动物油无所谓哪个好 ，其主要成分是脂肪 。其实 ，也会给人带来脑血栓 、有些人怕出现心血管疾病 ，是人体生理活动中不可缺少的物质 。动物油食用多了会促使动脉硬化等，简介 ： 食油分为植物油和动物油两大类 ，有些人怕出现心血管疾病 ，这是不科学的 。
据国内有关文献研究 ，而不敢食用动物油 ，脑血栓等症。植物油如摄取过多 ，