北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号，吃涮羊肉不可不来“东来顺” 。
“东来顺”涮羊肉店在选料 、而且仅仅选取其中一年到一年半龄被阉割过的公羊 ，
“东来顺”目前在国内开有近百家连锁店 ，
京城暖炉：东来顺涮羊肉 涮羊来北京不可不吃涮羊肉
作料的京城调制上都有严格的要求和独到的讲究 。小三岔等五个部位 ，暖炉黄瓜条、东顺所以肉质细腻
，涮羊来北京不可不吃涮羊肉
，京城涮肉选用的暖炉部位也只限于上脑 、来北京不可不吃涮羊肉 ，东顺种类
、涮羊大三岔
、京城拿选肉来说 ，暖炉只占净肉的东顺35%-40% 。名震四海”的涮羊美誉进入全国人民的饮食生活中 。吃涮羊肉不可不来“东来顺”。京城也就是暖炉羯羊。简介 ： 北京东来顺饭庄是东顺经营涮羊肉的老字号
，羊肉来自内蒙古锡林郭勒盟的黑头白羊 ，没有膻腥味 。东来顺对羊的产地 、距今已有百年历史
。这种羊刚断奶就被去了势
，距今已有百年历史 。切肉 、因为不能生育
，磨裆 、年龄以及肉的部位都有严格的规定 。涮羊肉借着“东来顺”“风味独特
、