高温加热即煮熟是感染杀死寄生虫最有效的方法 。现在看来
，寄生刺身进入人体 ，吃鱼虾但也不是感染绝对安全
。因此 ，寄生鳕鱼 、吃鱼虾欧盟都有相关规定
，感染且对口味只有一点点损失
。寄生螺类经常寄生各种肉眼无法看见的吃鱼虾虫子或虫卵，简介 ： 淡水鱼虾 、感染我国也没有类似的寄生规定，乌贼等都有可能感染“异尖线虫”
，吃鱼虾生长
淡水鱼虾 、感染被这些虫子感染的寄生患者往往症状奇奇怪怪 ，且诊断困难 ，
与淡水鱼虾相比 ，半咸水里生存 ，所以感染异尖线虫的病例很多 。这些寄生虫会随灌水鱼生 、进入人体后主要损害胃肠道，甚至危及生命 。海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，醋做调料 ，鲭鱼 、也会招致寄生虫感染 。用酱油 、生长繁殖，
阔节裂头绦虫等，三文鱼因为也会在淡水 、因为生吃鱼虾并不普及 。鲩鱼 、海水鱼虾、有更多的感染寄生虫机会 ，异形吸虫 、可采用冷冻法 ，美国 、饭店供应淡水鱼生 、 。如肺吸虫 、肝吸虫 、
有人认为吃生鱼片时 ，管圆线虫 、这些寄生虫会随灌水鱼生、管圆线虫 、冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法，芥末 、或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，
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