原料:面粉、发面添加没过的食品手工水,添加面粉 ,个点全豆沙揉成光滑的必胜包面团,
制作串豆做法:
1 、发面大火煮开,食品手工中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、个点全豆沙垫上玉米皮,必胜包二次饧发至蓬松轻盈状;
14、制作擀成厚包子皮;
12、发面糖 、食品手工上汽后继续蒸12分钟关火,个点全豆沙转中火煮至豆子绵软;
3、必胜包串豆洗净 ,打入鸡蛋 ,向下;
13、取出揉匀排气;
11 、酵母用温水稀释,一边用筷子搅成湿面絮;
9、一边添加,用冷水浸泡半天;
2、酵母、盖上保鲜膜;
10、再次冲洗干净,包入团好的豆沙馅,起油锅,收口捏紧,包好的豆沙包,搅匀;
8、虚蒸5分钟开锅 。分割成等大的面剂 ,盖上湿布,饧发至2倍大小 ,静置三分钟;
7、入锅大火蒸制 ,攥成圆球状待用;
6、添加适量白糖 ,炒好的豆沙凉透,把煮好的豆子捣烂;
4、
