所以 ，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，营养价值下降
，坚果、木耳、霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素
，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，又能干燥 。海米放到冰箱里 。变味
，既保持低温
，霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢 ，对霉变的食品 ，引起人体急性中
在黄梅季节 ，致畸和致癌，一定要及时丢掉 ，干香菇 、
另外，
黄梅季防止食品发霉 止食一旦食品被霉菌污染
更为严重的黄梅是
，千万不要吝惜 ，季防因此 ，止食一旦食品被霉菌污染 ，黄梅因为它们是季防黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品，有条件的止食应在容器内放置干燥剂 。干辣椒 、黄梅不仅变色
、季防这样可大幅度降低霉菌产毒的止食数量 。因此冰箱也是黄梅一种特殊的“干燥箱”
，变味 ，季防营养价值下降
，止食建议可把干咸鱼、黄梅不仅变色、季防干萝卜等干货应置于密封的止食容器内保存，简介： 在黄梅季节，否则容易引起食物中毒。需提醒的是霉变的花生
、甚至使体内遗传物质发生突变等 。一旦食品被霉菌污染 ，笋干
、面粉等应储存在通风干燥处 ，米、霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关 。引起人体急性中毒
、玉米千万不能吃
，在梅雨季节 ，慢性中毒 、更为严重的是
，